Kilosu 50 lira

Antioksidan özelliÄŸi ile son yıllarda popülerliÄŸi artan yaban mersini, Türkiye’de bir çok bölgede doÄŸal olarak yetiÅŸiyor. Orman Genel Müdürlüğü kayıtlarına göre Türkiye ormanlarında bin 996 hektar alanda 444 bin 473 kg faydalanılabilir yabanmersini bulunuyor.Türkiye’de bir çok farklı isimle anılan yaban mersinine olan talep gün geçtikçe artıyor. MaviyemiÅŸ olarak da bilinen yaban mersini giriÅŸimciler için yeni bir kazanç kapısı oldu. Dünya çapında asıl ürünlerden biri haline gelen yaban mersini, gerek taze tüketim gerekse iÅŸlenmiÅŸ meyve sanayisi açısından güçlü bir ticari ürün.MaviyemiÅŸ, Türkiye’de likapa, yaban mersini, ligarba, ayı üzümü, morsivit, çalı çileÄŸi, Trabzon çayı gibi isimlerle, yurt dışında ise blueberry olarak biliniyor.DoÄŸal olarak yetiÅŸmesi iklime en uygun meyve olduÄŸu anlamına geliyorYaban mersininin Türkiye’de yayılış gösteren 4 türü bulunuyor. Türkiye’de Karadeniz Bölgesi baÅŸta olmak üzere (Artvin, Rize, Trabzon, Ordu, Giresun, Gümüşhane, Samsun, Sinop, Kastamonu, Zonguldak, Bolu, Bartın ve Düzce), Marmara Bölgesi (Kocaeli, Sakarya, Ä°stanbul, Kırklareli, Bursa ve Balıkesir) ve DoÄŸu Anadolu (Erzurum-Åženkaya ve Ardahan) florasında yabani çeÅŸitleri (V. vitis-idea, V. myrtillus, V. uliginosum ve V. arctostaphyllos) yetiÅŸiyor. Yabani çeÅŸitlerinin genellikle Ormangülü, KızılaÄŸaç, Kayın, Çam, Göknar ve Ardıç gibi aÄŸaç ve çalı formlu bitkilerin altlarında, asidik habitatlarda yetiÅŸtiÄŸi gözlenen meyvenin Türkiye ‘de doÄŸal olarak yetiÅŸiyor olması, kültivasyon için en uygun ÅŸartlara ülke olduÄŸumuz anlamına geliyor.Ãœzümsü meyveler içinde gerek hobi bahçelerinde gerekse ticari bahçelerde en çok tercih edilen meyvelerden biri olan yaban mersini Birim alandan yüksek gelir getirmesinin yanında saÄŸlık açısından çok yararlı ve birçok alanda deÄŸerlendirilebiliyor.Taze meyve olarak, Meyve suyu sanayisinde, Ä°lac sanayisinde, Süt ve süt ürünleri teknolojisinde, Kuru meyve teknolojisinde, Meyveli ekmek, çörek, kek, puding ve pastalarda, Baharat sanayisinde, Meyve salatalarında, Reçel, marmelat ve konserve sanayisinde, çay, diyet menülerinde kullanım alanları bulunuyor.145 gram gelen bir bardak MaviyemiÅŸ meyvesi suyu; 21 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 0,5 gram yaÄŸ, 19 miligram C-vitamini, 145 IU A-vitamini ve 85 kalori içeriyor. Ayrıca, 100 gram yenilebilir maviyemiÅŸin yüzde 83’ü su, yüzde 0.7’si protein, yüzde 0.5’i yaÄŸ, yüzde 15’i karbonhidrat, yüzde 1.5’u lif olup 62 kalori içeriyor.Dünya maviyemiÅŸ arzının yüzde 37’si A.B.D, yüzde 24’ü Kanada, yüzde 14’ü Peru, yüzde 6’sı Ä°spanya tarafından saÄŸlanıyor.Ä°statistiki verilere göre 2018 yılında MaviyemiÅŸ üretiminde 255.050 ton ile Amerika ilk sırada yer almaktadır. Kanada 164.205 ton üretim ile ikinci, Peru ise 94 bin 805 tonluk üretimle üçüncü sırada geliyor.TÜİK verilerine göre, Türkiye’de 2015 yılında 533 dekar alanda 180 ton maviyemiÅŸ üretilmiÅŸ olup 2019 yılı sonu itibariyle 1.055 dekar alanda 443 ton maviyemiÅŸ üretildi. Yine TÜİK verilerine göre 2019 yılı itibariyle Artvin’de 5 dekar alanda 9 ton, Bursa’da 479 dekar alanda 139 ton, Giresun’da 25 dekar alanda 9 ton, Ä°stanbul’sa 25 dekar alanda 18 ton, Rize’de 292 dekar alanda 168 ton, Trabzon 229 dekar alanda 100 ton maviyemiÅŸ üretildi.Orman Genel Müdürlüğü; Envanter ve faydalanma planları kayıtlarımıza göre ülkemiz ormanlarında bin 996 hektar alanda 444 bin 473 kg faydalanılabilir maviyemiÅŸ bulunurken . Envanter ve faydalanma planı çalışmalarının devam ettiÄŸi biliniyor.Öte yandan MaviyemiÅŸ-Likapa Eylem Planı (2015-2019) kapsamında Artvin, Giresun, Trabzon Orman Bölge Müdürlükleri dahilinde 2 bin680 dekar bozuk maviyemiÅŸ sahası rehabilite edilerek ülke ekonomisine kazandırıldı. – ANKARA

Bir önceki yazımız olan Akhisarspor'dan birlik çağrısı başlıklı makalemizde Akhisar, Spor ve Türkiye Futbol Federasyonu hakkında bilgiler verilmektedir.